姓名	職 稱	學 經 歷	專 長	辦公室分機	檢定監評
陳敬淑	餐飲科主任	大葉大學教育研究所碩士	餐概、餐服	292
徐瑋澤	觀光科主任	高應大觀光管理系 台灣師範大學運動與休閒管理碩士	餐服、觀光	320
萬家駒	專任教師	遠來大飯店宴會廚A領班	中餐	258	中餐
柯立元	專任教師	高雄福華大飯店宴會廳主廚	中餐	258
黃宏仁	專任教師	台北圓山.漢來飯店點心房 高雄餐旅大學烘焙管理系	烘焙	249	烘焙
簡裕明	專任教師	上海博雅酒店烘焙主廚 高雄餐旅大學烘焙管理系	烘焙	249
簡正佳	專任教師	漢來蔬食主廚	中餐、中點	311
王一昌	專任教師	屏東H會館西餐主廚 高雄餐旅大學西廚系	西餐	241
鄭麗秋	專任教師	義大皇冠大飯店西餐主廚 英國雪菲爾哈蘭大學Hospitality碩士	西餐	241
黃永正	專任教師	漢來大飯店西餐主廚	西餐	241
何美華	專任教師	屏東科技大學生活應用科學系 高應大觀光與餐旅管理系碩士	中餐、調酒	274	中餐 調酒
蘇 滿	專任教師	屏東科技大學生活應用科學系	中餐、餐服、烘焙	346
廖瑞芳	專任教師	靜宜大學食營系 高雄餐旅大學餐旅管理所	餐服、餐概、觀光	247	餐服
詹喜琴	專任教師	台南應用科大家政系 高應大觀光與餐旅管理系碩士	中餐、中點、烘焙	248	中式麵食
鍾佩恩	專任教師	屏東科技大學生活應用科學系	餐服、餐概、中餐、調酒	274	餐服
黃琛琪	專任教師	屏東科技大學食品科學系	調酒、烘焙	238
江若嵐	專任教師	銘傳大學觀光研究所碩士	觀光、餐服	320
李姈燕	專任教師	屏東科技大學生活應用科學系	中餐、中點、烘焙	246
陳兪秀	專任教師	嘉南藥理科技大學餐飲管理系	調酒、餐服、烘焙	310
劉季華	專任教師	嘉義大學休閒管理所碩士	觀光、餐服、中點	310
涂汐如	專任教師	高雄餐旅大學中餐廚藝系	中餐	246
林明宜	專任教師	高雄餐旅大學航空暨運輸管理系	餐概	247
方惠琴	專任教師	高雄餐旅大學餐旅管理系 高應大觀光與餐旅管理系碩士	餐服、餐概	257
沈仕翎	專任教師	屏東商業技術學院休閒遊憩與創業產業管理研究所	餐服、調酒	257
羅怡幀	專任教師	銘傳大學觀光研究所	餐服、觀光	229
陳美月	專任教師	台南科技大學家政系	中餐、西餐、烘焙、中點	346
陳怡如	專任教師	高雄餐旅大學旅遊管理研究所碩士	領隊實務、旅遊實務、專題製作	310
傅雅琪	專任教師	世新大學觀光系餐旅組	餐飲等理論科目	238
林子軒	專任教師	高雄餐旅大學餐飲管理系	中餐、西餐	246
馬惠雯	專任教師	台南應用科技大學生活應用科學所	餐概、國際禮儀	320
吳易芸	專任教師	高雄餐旅大學餐飲管理系	中餐、調酒、餐服	238
曾秋美	專任教師	高雄餐旅大學旅遊管理研究所碩士	餐服、飲料調製	229
林育辰	專任教師	高雄餐旅大學餐旅教育研究所碩士	餐概、觀概、餐服	229
陳怡璇	專任教師	高雄餐旅大學旅運管理系	飲料調製、食物學	310
李蕙年	專任教師	高雄餐旅大學西餐廚藝系	西餐	292
林國棟	專任教師	大仁科大餐旅管理系	中餐、烘焙	230
鍾雅婷	專任教師	嘉義大學教育行政與政策發展所碩士	餐服、菜單設計	238
林孜潔	專任教師	高雄餐旅大學烘焙管理系 高雄餐旅大學餐飲創新研發碩士	烘焙	248
徐子喬	專任教師	高雄餐旅大學餐旅教育研所碩士	餐概、觀概、餐服	310
周美君	專任教師	高雄餐旅大學航空暨運輸管理系	餐服、採購學	310
劉懿萱	專任教師	高雄餐旅大學餐飲管理系	中餐、烘焙	230
黃雅萍	專任教師	高應大觀光與餐旅管理系碩士	中餐、餐服	320
賴又禎	專任教師	國立臺灣師範大學人 類發展與家庭學系碩士	西餐	257
魏雅怡	專任教師	高雄餐旅大學烘焙管理系	烘焙	257
林瑞麟	專任教師	高雄餐旅大學烘焙管理系	烘焙	238
吳瓊	專任教師	高雄餐旅大學餐飲管理系	中餐	238
陳峰芍	幹事	大仁 科技大學食品衛生系	中餐、餐服 、烘焙	320
王曉蓉	幹事	高雄應用科技大學觀光系	調酒、餐服	229
鄭元欽	幹事	漢來大飯店外場經理	餐服	311